Рецепты, в состав которых входит чеснок:
 | За ее универсальность чоризо заслуженно называют королевой испанских колбас. Свежую (сырую) чоризо жарят на сковороде и гриле, готовую сыровяленую едят просто так. На вкус чоризо бывает и нежной, и огненной, а значит, подходит для самых разных блюд. Даже простой салат благодаря ей окажется необыкновенно вкусным. |
 | Всем нужно есть побольше салатов, и делать это надо с удовольствием! И главнейшую роль здесь играет заправка. Она может превратить в чудо самый элементарный набор овощей. |
 | Для приготовления идеальной подливки нужны две вещи: овощная подушка, на которой лежит мясо, и сок самого мяса, вытекающий при запекании. |
 | Сногсшибательный суп — приготовив его всего раз, будете повторять снова и снова. Важное правило: не экономьте на сыре, чем он лучше, тем вкуснее получится суп. |
 | Наверное, первое, что вам приходит в голову: «Зачем утруждать себя, запекая помидоры для супа?», но я обещаю: как только вы почувствуете разницу, вы согласитесь, что игра стоила свеч. |
 | В большой миске смешайте листья салата, копченую грудинку, хлеб и заправку, затем разложите все по 4 тарелкам. Когда вода в кастрюле начнет закипать, осторожно разбейте туда 4 яйца. |
 | Если вы, как и я, «помидорозависимы», если считаете, что ломтик хорошего хлеба с правильным томатным соусом — пища богов, попробуйте предварительно запечь помидоры, и вы поймете, что здесь боги превзошли сами себя. |
 | Жир из салями должен испариться, салями станет слегка хрустящим. Добавьте кусочки свежего фенхеля, помешайте, накройте крышкой, и увеличьте температуру нагрева до среднего уровня. |
 | Тальерини — почти то же самое, что феттучини или любая другая яичная лапша, с ними отлично идет и сливочный, и томатный соус, а особенно замечательно — мелкие морепродукты, как и предлагается в этом рецепте. |
 | Можно смело утверждать, что ни один приличный итальянский повар понятия не имеет о блюде, которое мы называем Спагетти Болонезе. И, тем не менее, в каждом районе Италии готовят свой собственный соус-рагу, характерной чертой которого является наличие недоеденного тушеного мяса и дичи. |
Рецепты из книгРецепты, в которых используется:
|
|
18.05.2012
28.04.2012
|
