Нажмите на изобра­жение для увеличе­ния
Нажмите на изобра­жение для увеличе­ния

Итальянская кухня Frame by Frame

Italian

Формат издания: 240х240 мм
Объем издания: 224 страницы
Цветность: Полноцветное издание
Переплет: Твердый переплёт
Возрастной рейтинг: 16+

Цикл книг: Frame by Frame

Цена: 649.00 руб.

Добавить в корзинуВ корзину

Книга «Итальянская кухня» из цикла «Frame by Frame» была издана на английском языке в 2011 году.

На русский язык книга была переведена и выпущена в 2013 году.

О книге

Эта превосходная книга с замечательными иллюстрациями станет бесценным дополнением к библиотеке любого повара. Рецепты составлены четко и ясно, и каждый из них снабжен аппетитными и весьма полезными фотографиями. Не важно, новичок вы или опытный повар, — успех вам гарантирован.

Введение к книге

Каждый рецепт начинается с изображения ингредиентов. Это не просто красивая картинка и тем более не монтаж разномасштабных слайдов, где оливка по размерам не уступает лимону. Эта фотография поможет вам подготовить все необходимое. Просто сравнив ее с набором продуктов, лежащих у вас на столе, вы сможете проверить, не забыли ли что‐нибудь. И когда, к примеру, понадобится чеснок, он уже будет очищен и порублен, как указано в списке ингредиентов. Если вы не знаете, насколько тонко нужно резать помидоры или баклажаны, фотография избавит вас от сомнений.

Все этапы приготовления описываются кратко и понятно, без поварских терминов. Опять‐таки фотографии подскажут вам, что именно должно получиться на том или ином этапе. Они не только станут подспорьем для начинающих, но и напомнят опытным кулинарам о мелких штрихах, которые легко упустить из виду. Завершается рецепт аппетитным изображением готового блюда и советом, как лучше его подавать.

Чем хороша эта книга

Итальянская кухня — одна из самых популярных в мире, а средиземноморская диета — одна из самых полезных. Блюда этой разнообразной кухни любят и взрослые, и дети, так что вам будет нетрудно составить меню для семейного обеда.

В этой книге собрано 60 простых рецептов, которые помогут вам почувствовать вкус Италии. Вы с легкостью выберете и быстрые блюда для будничного ужина, и праздничные для торжественного застолья. Начните с супа или закуски (по‐итальянски — антипасти), следом подайте пасту или ризотто, потом мясо, птицу или рыбу, а завершающим аккордом пусть станет аппетитный десерт — например, ароматная выпечка или освежающее мороженое.

пошаговые рецепты, Frame by Frame, рецепты с фотографиями, наглядные рецепты, Италия, паста, ризотто, книга, рецепт, итальянская кухня, просто, рецепты

Frame by frame. Итальянская кухня.

«Вы с легкостью выберете и быстрые блюда для будничного ужина, и праздничные для торжественного застолья. Начните с супа или закуски (по-итальянски «антипасти»), следом подайте пасту или ризотто, потом мясо, птицу или рыбу, а завершающим аккордом пусть станет аппетитный десерт – например, ароматная выпечка или освежающее мороженое».

Простая и лаконичная, эта книга приживется на любой кухне. Понять, что должно получиться на определен- ном этапе готовки, порой очень сложно. Утомляетесь, читая рецепты? Сложно представить, как нужно смешивать, что и куда добавлять? С пошаговыми фото этого кулинарного издания любое блюдо итальянской кухни будет удаваться. А еще каждый рецепт сопровождается снимком необходимых ингредиентов, сверяясь с которым, вы точно ничего не забудете в магазине. Книжная новинка понравится и опытным, и начинающим кулинарам. Папарделле с помидорами, ризотто с горошком, равиоли с крабами и рикоттой, миндальный пирог с полентой или классический тирамису – пальчики оближешь!

Журнал «Здоровье» май 2014

“Алаверды” по-английски

Издательство “Кукбукс”, специализирующееся на увлекательных кулинарных книгах, выпустило очередную новинку в цикле “Frame by frame”. На этот раз — посвященную итальянской кухне. Но — вы таки будете смеяться — вовсе не авторства Джейми Оливера. Своего рода “алаверды” британскому телешоумену выдала его соотечественница Кристина Франс, популярная писательница и блогер. Ее книга радикально отличается от привычного “оливеровского” формата: никаких шуточек-прибауточек и лирических отступлений — все строго по делу. И — исключительно функционально: “юзабилити” почти стопроцентное. Рецепт с развесовкой, фото ингредиентов (чтобы, не дай бог, чего не напутать), фото всех ключевых этапов приготовления, светлый образ итоговой версии блюда... Все. Книга очень удачно смонтирована: нет нужды придавливать раскрытые страницы чем-нибудь тяжелым, чтобы случайно не перелистнулись. Что крайне ценно во всех смыслах.

Да, рецепты итальянских десертов найдут особое понимание у российских кулинаров-любителей.

www.where.ru

FoodService: Frame by frame. Итальянская кухня.

Издательство «КукБукс» выпустило две книги, посвященные двум самым любимым кухням российских потребителей – азиатской и итальянской. Книги адресованы профессиональным поварам, а также всем любителям готовить. Каждая книга предлагает наглядные пошаговые рецепты популярных блюд. Фотографии ингредиентов и каждого этапа приготовления снабжены емкими описаниями процесса, даны рекомендации по подачам. «Азиатская кухня» поделена на четыре раздела: закуски и супы, лапша и рис, основные блюда, десерты. Среди рецептов и классические, такие как куриные крылышки с медом имбирем и соевым соусом, спринг-роллы, том ям с рыбой, и менее привычные комбинации, например, утка, копченная в чае, с жасминовым рисом. А также блюда, с помощью которых можно расширить вегетарианское меню, например гадо-гадо. В книге об итальянской кухне обыграны традиционные рецепты Апеннин.

www.cafe-future.ru

Frame by frame: итальянская кухня

Книга «Итальянская кухня» из серии «Frame by frame» на www.menu.ru

Книга «Итальянская кухня» из цикла «Frame by frame»

Книга «Итальянская кухня» из цикла «Frame by frame» на www.kiz.ru

419 руб.
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
419 руб.
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
419 руб.
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг

Книга «Азиатская кухня Frame by Frame»

Автор книги: Кристина Франс и Линда Доузер

649 руб.
Формат издания: 240х240 мм
Объем издания: 224 страницы
Цветность: Полноцветное издание
Твердый переплёт
Вес книги: 1.13 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
419 руб.
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг
Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Мягкий переплёт
Вес книги: 0.4 кг

Книга «Выпечка Frame by Frame»

Автор книги: Кристина Франс и Линда Доузер

649 руб.
Формат издания: 240х240 мм
Объем издания: 224 страницы
Цветность: Полноцветное издание
Твердый переплёт
Вес книги: 1.13 кг

Книга «Быстро и просто Frame by Frame»

Автор книги: Кристина Франс и Линда Доузер

649 руб.
Формат издания: 240х240 мм
Объем издания: 224 страницы
Цветность: Полноцветное издание
Твердый переплёт
Вес книги: 1.13 кг

Книга «Моя Италия»

Автор книги: Джейми Оливер

1 800 руб.
Формат издания: 189x246 мм
Объем издания: 320 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Твердый переплёт
Суперобложка
Вес книги: 1.2 кг