• НОВИНКИ

• КНИГИ

• АВТОРЫ

Рецепт «Имбирно­-ромашковое желе с дыней»

 4-6 порций

Этот рецепт находится в разделе «Десерты и сладкое».

Этот и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой Гордона Рамзи «Здоровый аппетит».

  • 10 г или 2 пакетика ромашкового чая
  • 85 г мелкого сахарного песка
  • кусочек свежего имбиря длиной в палец, нарезать толстыми ломтиками
  • 500 мл кипящей воды
  • 3 листка желатина

Дыня с имбирем:

  • 75 г мелкого сахарного песка
  • 75 г воды
  • кусочек свежего имбиря, очистить и нарезать соломкой
  • 1 дыня сорта Шаренте или маленькая медовая дыня

Насыпьте в большой подогретый чайник ромашковый чай и сахар, добавьте имбирь и влейте кипящую воду. Накройте крышкой и дайте настояться в течение 4—5 минут. В это время замочите в холодной воде желатин.

Процедите чай в кувшин. Отожмите желатин, добавьте его в горячий чай и перемешайте до растворения. Дайте полностью остыть, разлейте по порционным бокалам и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.

Приготовьте дыню с имбирем: в маленькой кастрюльке на слабом огне растворите сахар в воде, периодически помешивая. Увеличьте огонь и доведите сироп до кипения, затем добавьте имбирь и варите 5 минут. Снимите с огня и дайте сиропу остыть и настояться.

Разрежьте дыню пополам и удалите семена. Выскребите мякоть при помощи ножа для вырезания шари­ков и сложите их в большой салатник. Процедите настоявшийся сироп и залейте им дыню. Оставьте пропитаться на 10 минут.

Перед подачей положите в каждый бокал с желе несколько шариков дыни и сбрызните десерт сиропом.

ромашковый чай, сахар, имбирь, желатин, дыня

Этот и другие рецепты читайте в книге «Здоровый аппетит»

Формат издания: 197х253 мм
Объем издания: 256 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Переплет: Твердый переплёт
Допонительно: Суперобложка

Автор: Гордон Рамзи

Подробнее о книге

Книга «» была издана на английском языке в 2008 году.

На русский язык книга была переведена и выпущена в 2011 году.

Рецепт из книги Гордона Рамзи «Здоровый аппетит»

В корзину

Другие книги Гордона Рамзи

Книги других авторов