• НОВИНКИ

• КНИГИ

• АВТОРЫ

Рецепт «Утка в медовом соусе с кумкватами»

 4 порции   10 минут +  45 минут

Этот рецепт находится в разделе «Блюда из птицы».

Этот и многие другие замечательные рецепты Вы сможете приготовить вместе с книгой «100 сытных блюд».

  • 4 небольшие утиные ножки
  • 1⁄2 ч. л. китайской смеси «пять специй»
  • 300 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 ст. л. жидкого меда
  • 2 бутона гвоздики
  • 1 ст. л. ликера «Куантро» или бренди
  • 10 кумкватов, нарезать
  • 1 ст. л. рубленой петрушки
  • соль и перец

Положите утиные ножки на решетку, стоящую в противне, хорошенько приправьте солью, пер­цем и смесью специй. Поставьте в духовку, разо­гретую до 220 °C, на 35 минут. Через 10 минут после начала приготовления слейте из противня под решеткой жир и влейте в него апельсиновый сок. Добавьте мед, гвоздику, ликер и кумкваты.

Выньте утку из духовки и положите в противень с медовым соусом. Готовьте на плите на слабом огне еще 10 минут. Затем всыпьте петрушку.

Нарежьте утку и подавайте горячей, с отварным картофелем и стручковой фасолью.

кулинарная книга, ужин, обед, рецепт, кумкваты, мед, сок, апельсин, утка

Этот и другие рецепты читайте в книге «100 сытных блюд»

Формат издания: 140х167 мм
Объем издания: 240 страниц
Цветность: Полноцветное издание
Переплет: Мягкий переплёт

Серия книг: Просто Быстро Вкусно

Подробнее о книге

Книга «100 сытных блюд» была издана на английском языке в 2008 году.

На русский язык книга была переведена и выпущена в 2014 году.