Азиатская кухня
Самый распространенный миф о карри гласит, что это острое и пряное блюдо. Конечно, некоторые карри чрезвычайно остры, но в большинстве рецептов сочетание пряностей и пряной зелени сбалансировано, поэтому блюда имеют мягкий и весьма изысканный вкус. Карри любого происхождения обычно включает в себя набор свежих и сушеных трав и пряностей. В зависимости от типа блюда, в него могут входить: перец чили, листья карри, имбирь, чеснок, лук-шалот, лимонное сорго, кокосовое молоко, пальмовый сахар, тамариндовая паста, тайский рыбный соус, креветочная паста, рубленые помидоры - и этот список можно продолжить. БОльшую часть ингредиентов сейчас уже можно купить в любом крупном супермаркете.
В нашей книге про карри вы найдете рецепты на любой вкус, и если вы до сих пор не принадлежали к числу любителей карри, то наверняка скоро пополните их ряды! Мы хотим быть к этому причастными)
В нашем интернет-магазине вы можете приобрести книгу серии Frame by Frame "Азиатская кухня", книги серии "100 быстро просто вкусно"
соус, Быстро и просто, лук-шалот, лук, сахар, помидоры, чеснок, чили, молоко, вкусно, перец, блюда, имбирь, паста, перец чили, Просто Быстро Вкусно, азиатская кухня, купить, набор, книги, все книги, 100, тайский, карри, рецепты с карри, рыбный соус, пальмовый сахар, сорго, кухня, Frame by Frame, паста карри, рецепты, быстро, просто
Несколько слов о тайской кухне...
Как и любая другая, тайская кухня имеет свои особенности, объединяющие все ее блюда. Тайцы часто используют свежие пряные растения - лимонное сорго, галангал, имбирь, кинзу и листья кафрского лайма, а также съедобные подземные части растений, такие как шалот и чеснок. Помимо характерного набора ингредиентов, к основным особенностям тайских блюд относится способ их приготовления. К примеру, чтобы мясо готовилось быстрее, его нарезают очень тонкими ломтиками. В тайской кухне подготовка продуктов обычно занимает довольно долгое время, но сами блюда готовятся быстро и просто. Поэтому они отлично подходят для общего застолья - ведь можно подготовить продукты заранее, а затем быстро приготовить блюда и подать их на стол.
Более 100 рецептов ароматных тайских блюд вы найдете в нашей книге "100 лучших тайских блюд" серии "просто быстро вкусно"
Быстро и просто, чеснок, вкусно, блюда, мясо, имбирь, Просто Быстро Вкусно, 100, блюд, тайская кухня, сорго, кухня, быстро, просто