В детстве пасха ассоциировалась у меня исключительно с яйцами. Разноцветными и повсюду. Яйца дарили соседи, друзья, на яйцах бились, яйцами, прости Господи, кидались, яйцами в итоге объедались. Когда я оказалась в Англии, я увидела похожую, но все же иную историю. Яйца, конечно, вездесущи, как и у нас, но там они в основном шоколадные или сахарные. В садах и парках предприимчивые взрослые устраивают детям "охоту на яйца": предварительно обозначают территорию "ловли" и прячут их повсюду. Счастливые дети носятся по саду с корзинками, собирают "урожай" и потом лопают шоколад до умопомрачения (взрослых, конечно).

Если вам ближе яйца куриные, вам обязательно нужно поставить на полку книгу, полностью им посвященную. Ее можно приобрести в нашем интернет - магазине за 1049 руб. Если сладкие - вариантов несколько) Приходите!

Так вот .. среднее содержание сахара в покупных хлопьях и граноле около 30 %. Ого-го!
⠀
Мы уже давно готовим гранолу сами. И вот как:
⠀
Для базового рецепта вам понадобятся:
⠀
- овсяные хлопья (длительного приготовления)
- смесь орехов и семечек (миндаль, грецкие орехи, фундук, кешью, тыквенные, подсолнечные семечки)
- мед или/и жидкое варенье
⠀
Соотношение - на ваш вкус
⠀
Накройте противень пергаментом для выпечки (берите тот, что поплотнее), высыпьте на него вашу смесь, добавьте немного меда и / или относительно жидкого варенья. Перемешайте руками. Хлопья и орехи должны покрыться липким слоем, и в то же время смесь не должна быть сильно влажной. Только липкой.
⠀
Поставьте противень в духовку, разогретую до температуры 100 градусов Цельсия, режим вентилятора.
⠀
А дальше присматривайтесь и принюхивайтесь. Проверьте через полчасика, потрогайте хлопья.. уберите обратно в духовку. Если есть время, температуру лучше снизить до 60 градусов и просто периодически проверять, дошли ли орехи до нужной хрустящей консистенции. На приготовление гранолы может уйти от 40 минут до 2 часов. Все зависит от того с какой смесью вы стартовали, насколько щедро приправили ее медом или вареньем и при какой температуре вы ее сушите.
⠀
Это, конечно, базовый рецепт. Его можно изменить по собственному вкусу: в готовую остывшую гранолу можно добавить цедру лимона или апельсина, корицу и сухофрукты. Дальше - в герметичную банку. Неделю - две точно продержится!
⠀
Подавайте со свежим йогуртом или творогом. Вам понравится. Попробуйте!

ребенок может:

• солить воду для спагетти
• весело их закидывать в кастрюлю
• помешивать томатный соус
• сбрызгивать все оливковым маслом

Удивительное дело: самый вкусный насыщенный и ароматный соус, который мне довелось попробовать готовится проще некуда.
Два простых ингредиента: свежие (если в сезоне) спелые помидоры и качественное (очень) оливковое масло.

Приготовление соуса займет столько же времени, сколько варятся спагетти (те, что варятся минут 11).

Поставьте на огонь сковороду, влейте оливкового масла (не жалейте, оно ведь хорошее!). Дайте нагреться, засыпьте нарезанные на кубики помидоры или влейте банку измельченных томатов в собственном соку. Посолите, добавьте немного коричневого сахара (меньше ч. л.) и , не накрывая, дайте соусу загустеть при достаточно сильном кипении. Когда лишняя влага испарится, помидоры начнут обжариваться, и соус станет ароматным и очень насыщенным.

Переложите готовые спагетти в кастрюлю с соусом и перемешайте. Сверху обязательно сбрызните качественным оливковым маслом. Без него никуда..

Так делаем и мы.

Недавно вместо торта я приготовила простой бисквит (делить его придется на 32 части), нарезала его на ломтики и упаковала каждый отдельно в бумагу для выпечки.
Перевязать каждый ломтик можно просто бечевкой, украсив зелеными веточками.
Если хватит времени, можно пойти дальше и вложить под каждую веточку записку с пожеланием, цитатой или просто написать имя. Дети (и взрослые, конечно) будут в восторге! 

Книги Оливера печатаются на многих языках, и правообладатели (англичане, конечно) прикладывают все усилия, чтобы они были поняты и приняты культурами разных стран. У нас есть доступ к ресурсу, где издатели разных стран обмениваются опытом продвижения книг, делятся статьями, интервью и др. полезными материалами.

Пытаясь отыскать что-то в архиве, я обратила внимание на то, что в разных странах книги могут появиться под разными названиями.

Так, например, название книги "На кухне с Голым поваром" на французский язык не было переведено буквально. Голый повар обернулся Рок-н-роллом на кухне. Книга "Вместе с Джейми" на других языках превратилась в "Дневник путешествий".

Обложка же книги всегда оставалась идентичной. Кроме одного случая: книга "Министерство питания" вышла в Америке под названием Jamie's Food Revolution и сопровождалась фотографией Джейми, выполненной в стиле 30-40 годов 20 века. Очень броской и яркой. Не знаю, смотрели вы передачу, снятую по этой книге или нет. Я очень советую это сделать.

Для начала своего проекта в США Джейми Оливер выбрал самый тучный город в стране — Хантингтон в Западной Вирджинии — и начал там документальное шоу Jamie’s Food Revolution («Гастрономическая революция Джейми»). В пилотной серии он протестировал знания первоклассников (дети 5-6 лет) о том, откуда берется еда. Телеведущий показывал детям овощи и просил сказать, как они называются. Дети не опознали ни одного...