• СКОРО

• КНИГИ

• АВТОРЫ

Рецепты на сайте Издательского Дома «КукБукс»

Список рецептов по ключевому слову — «помидоры»

«Роган джош из ягнятины»

рецепт из книги «100 рецептов карри»
 4 порции   20 минут +  3 часа

«Курица по-милански»

рецепт из книги «100 простых ужинов»
 4 порции   15 минут +  20—30 минут

«Хрустящая лазанья с уткой»

рецепт из книги «Душевная еда»
 8—10 порций   4 часа  835 ккал

Хорошую лазанью любят все, но этот рецепт — нечто особенное. Раскатывать тесто, запекать утку, готовить соус очень увлекательно — если делать это с любовью. Такое блюдо точно останется у вас в памяти.

«Пицца с рыбой и фенхелем»

рецепт из книги «River Cottage Еда для самых маленьких»
 3 порции

Домашняя пицца с хрустящей корочкой — отличная еда для всей семьи. Начинка может быть практически любой — дети редко от чего-то отказы- ваются: например, овощную пиццу у нас едят даже те, кто овощи сами по себе не любит.

«Рыба соль, запеченная тремя способами»

рецепт из книги «Моя Италия»
 4 порции

Рыба соль запекается просто отлично, а еще лучше — с копченой панчеттой и розмарином или с помидорами и бальзамическим уксусом. Если приготовить рыбу соль с этими ингредиентами, уложив на подушку из картофеля, то простое в общем-то блюдо переходит в совершенно другое вкусовое измерение. Выглядит оно фантастически и, что самое главное, может становиться разным каждую неделю — нужно только поменять наполнители. Рыбу соль, которая попадалась мне в Италии, обычно готовили целиком и подавали на стол как есть.

P.S. На картинке видно, что я использовал три моих любимых наполнителя. Все, что вам нужно сделать, — решить, какой из них вы будете использовать сегодня. Количества, которое я привожу в рецепте, будет достаточно на четыре рыбины.

«Паста с летним томатным соусом и цукини»

рецепт из книги «River Cottage Еда для самых маленьких»
 3 порции

Подготовка помидоров для этого чудесного томатного соуса потребует времени, так что лучше сразу сделать побольше и заморозить небольшими порциями. Потом останется только отварить пасту, добавить соус и, при желании, немного горошка или брокколи, нарезанную холодную курицу или консервированный нут и посыпать все это тертым сыром.

«Запеченные свиные отбивные с пикантным соусом»

рецепт из книги «ФастФуд»
 4 порции

«Эти отбивные хороши сами по себе — нужен разве что хлеб, чтобы собрать соус. При желании их можно подать с рисом — лучше всего подойдет красный камаргский рис с его ореховым привкусом. Пикантный соус к мясу — моя вариация на тему традиционного испанского томатного соуса».

«Старый добрый пивной пирог с мясом»

рецепт из книги «Счастливые дни с Голым поваром»
 6 порций

Ай, какое славное и легкое в приготовлении блюдо! Все что нужно сделать, это накрыть тушеное мясо слоем теста. Я обычно подаю его без гарнира, но вареный картофель или овощи тоже не навредят.

«Луковый чатни с зелеными яблоками»

рецепт из книги «Соусы сладкие и несладкие»
 примерно на 800 г

Этот чатни особенно хорошо подавать с выдержанным сыром (лучше, чеддером), тулузскими колбасками, приготовленными на барбекю, и запеченной свининой — горячей или холодной. В сезон дичи он станет прекрасным дополнением к фазану и куропатке.

Новые рецепты на сайте Издательского Дома «КукБукс»

«Первоклассный сендвич со стейком и луком»

рецепт из книги «Душевная еда»
 4 порции   50 минут  553 ккал

Воспоминания о том, как папа готовит сэндвичи со стейком, у меня сохранились из самого раннего детства. Это всегда был настоящий праздник. Я решил сделать такой сэндвич еще интереснее, слегка потеснив стейк на его пьедестале и обратив все внимание на простой лук. В итоге получился лучший сэндвич со стейком на свете!

«Роган джош из ягнятины»

рецепт из книги «100 рецептов карри»
 4 порции   20 минут +  3 часа

«Морковный торт с грецкими орехами»

рецепт из книги «100 пирогов и тортов»
 10 порций   40 минут +  25 минут

Как бы это не звучало странно, но из морковки тоже можно приготовить замечательный торт, который идеально подойдет для любого торжества.

«Превосходный тыквенный суп с лучшими сырными крутонами»

рецепт из книги «Джейми дома»
 8 порций

Этот фантастический суп лучше всего готовить из тыквы с плотной ярко-оранжевой мякотью. Приправы подчеркивают сладкий ореховый вкус тыквы. Этот рецепт можно менять, добавляя перловую крупу, сухую пасту или рубленый копченый бекон. Подойдут также сушеные белые грибы.

«Лимонный тарт»

рецепт из книги «Выпечка сладкая и несладкая»
 8 порций

Этот классический пирог станет еще вкуснее, если испечь его заранее. Я обычно обжигаю поверхность кухонной горелкой, но можно просто посыпать тарт сахарной пудрой.

«Утка в медовом соусе с кумкватами»

рецепт из книги «100 сытных блюд»
 4 порции   10 минут +  45 минут

Всего 55 минут вам понадобиться на приготовление оригинального вкусного обеда или ужина для 4 персон.

«Курица по-милански»

рецепт из книги «100 простых ужинов»
 4 порции   15 минут +  20—30 минут

«Сумасшедший бургер»

рецепт из книги «Душевная еда»
 4 порции   35 минут  694 ккал

В Лондоне идет настоящая война за звание лучшего бургера в городе. Одни заведения готовят огроменные бургеры с десятком добавок и приправ, другие, наоборот, предлагают простые бургеры в бумажных обертках. Могу сказать одно: мой сумасшедший бургер — достойный конкурент. И готовить его — целый ритуал, если не сказать священнодействие. Помимо прочего, я использовал здесь гениальный прием — смазывать бургеры во время жарки смесью горчицы и соуса табаско, чтобы получилась восхитительная поджаристая корочка.

Рецепты из книг Издательского Дома «КукБукс»

Рецепты по ключевому слову

100 блюд из курицы 100 лучших салатов 5 ингредиентов Roux авокадо айсберг ананас Англия анчоусы апельсин апельсиновый сок арахисовое масло бадьян базилик баклажан бальзамический уксус безе бекон белая рыба белое вино белые хлебные крошки блины бренди брокколи бульон бургер быстро ваниль ванильная эссенция вегетарианский вермут ветчина винный уксус вино виноград вкусно вода вороночники вустерский Выпечка гиннесс глюкоза говядина говяжий бульон Гордон Рамзи горошек горчица грецкие орехи грибы грудинка десерт джейми Джейми Оливер дома домашний сыр дрожжи Душевная еда дыня желатин желейные конфеты завтрак Здоровый аппетит зеленый горошек зеленый лук зелень зерненой творог зира иллюстрированная книга имбирь йогурт кальвадос каперсы кардамон картофель кедровые орехи кедровые орешки кервель кетчуп киви кинза кленовый сироп клубника клюква книга козий сыр кокосовая стружка колбаса чоризо коньяк кориандр корица коричневый сахар корнишоны котлета котлетка красное вино красный винный уксус красный перец креветки кресс кресс-салат кулинарная книга кумкваты кунжут кунжутное масло курага куриная грудка куриный курица куркума лаванда лайм лапша рамен латук лимон лимонный лингвини лисички лук лук-порей лук-шалот майонез майоран малина манго маринованный маслины масло мед миндаль мирин Мишель Ру молоко морепродукты морковь морская соль морской язык моцарелла моццарелла мука мясо мята нут обед овощи овощной бульон овсяные хлопья огурец огурцы окорок оливер оливки оливковое масло орегано пальмовый сахар панчетта папайя паприка пармезан паста паста карри пастернак перепелиные яйца перец перец чили перец чилли перчик чили песочное тесто песто петрушка пиво пирог пицца пищевой краситель подсолнечное масло полезный помидопы помидор помидоры помидоры черри птица разрыхлитель рапсовое масло растительное масло ревень репа рецепт рикотта рис рисовая лапша розмарин ромашковый чай Ру руккола рукола рыба рыба соль рыбный соус салат салат-латук сахар сахарная пудра свекла свинина свиной фарш свиные отбивные сельдерей семга сендвич скумбрия сливки сливочное масло сливочной масло сливы слоенное тесто сметана смородина соевый соус сок сок апельсина сок лайма соль соль. перец сорго соус соусы спагетти спаржа стейк Счастливые дни с Голым Поваром сыр сыр чеддер табаско тальерини тарт творог тесто тесто для пиццы тимьян тмин томатная паста томатный соус томаты тост тофу треска тыква ужин уксус утка фарш фасоль фенхель фета фисташки фундук хлеб хрен цедра цедра апельсина цикорий цукини цыпленок чатни чеддер черешня чернослив черри чеснок чиабатта чили шалфей шампанское шампиньон шампиньоны шнитт-лук шоколад шпинат эстрагон яблоки яблоко яблочный сок ягненок ягнятина яичный белок яйца яйцо